Kulinarne kaprysy Karolki

Pieczywo

  • poniedziałek, 18 marca 2019
    • Proste chlebki z patelni (na jogurcie)

      Podczas jednego z zestawień najpopularniejszych przepisów dodanych dzień wcześniej, moją uwagę przykuły chlebki z patelni na jogurcie opublikowane przez cool and minty. Postanowiłam je wypróbować, bo miałam ochotę na tego typu pieczywko maczane w oliwie z oliwek. Robiło się je niesamowicie prosto i szybko. Są podobne teksturą do chlebków naan. Ja swoje maczałam w oliwie, ale można je posmarować masełkiem z czosnkiem lub ziołami i na pewno też będą pyszne.

      Proste chlebki z patelni (na jogurcie)

      Składniki na 8 chlebków:

      • 150 g jogurtu naturalnego
      • 1 szklanka mąki pszennej + do podsypywania
      • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
      • 1/3 łyżeczki soli
      • oliwa do podania lub masło

      Wykonanie:

      W misce łączymy ze sobą jogurt, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Najlepiej zrobić to przy pomocy widelca. Kiedy ciasto będzie w miarę zwięzłe, wyrabiamy je ręką na obficie podsypanym mąką blacie. Po wyrobieniu (przestanie kleić się do rąk), przykrywamy miseczką i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie ponownie chwilę je wyrabiamy, formujemy z niego kulę, którą kroimy na 4 ćwiartki. Każdą z ćwiartek dodatkowo przedzielamy na pół. Każdą z 8 porcji ciasta rozwałkowujemy na obsypanym mąką blacie. Na rozgrzanej patelni z nieprzywieralnym dnem układamy placuszki obtrzepane z nadmiaru mąki. Pieczemy je około 1,5 minuty z każdej strony. Na ich powierzchni zaczną powstawać bąbelki z powietrzem - to znak, że należy je przewrócić na drugą stronę (zdjęcie ostatnie). Z drugiej strony pieczemy tyle samo czasu. Mogą się przypiec tak, że powstaną czarne plamki, ale to normalne. Jeśli na patelni zbierze się nadmiar przypieczonej mąki, można ją zetrzeć papierowym ręcznikiem i smażyć dalej. Gotowe chlebki można posmarować oliwą, roztopionym masełkiem z czosnkiem lub ziołami. Ja swoje maczałam w miseczce z oliwą. Świetnie będą też pasować do dań kuchni indyjskiej, gulaszy czy sosów.

      Proste chlebki z patelni (na jogurcie)

      Proste chlebki z patelni (na jogurcie)

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „Proste chlebki z patelni (na jogurcie)”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      karolina_2312
      Czas publikacji:
      poniedziałek, 18 marca 2019 11:22

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny

Kaprysy Karolki


blogi kulinarne
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Opcje Bloxa