Kulinarne kaprysy Karolki

Wpis

wtorek, 19 czerwca 2018

Ciasto jogurtowe z porzeczkami i kruszonką

Aktualnie trwa najlepszy czas w roku (moim zdaniem). Mamy jeszcze sezon truskawkowy, czereśniowy, zaczynają się jagody, porzeczki i agrest! Mam już dużo przepisów na dania z truskawkami, ale jakoś do tej pory zaniedbywałam porzeczki... Trochę głupio z mojej strony, bo przecież mam kilka krzaczków w ogródku i i tak je zużywam. Dzisiaj chcę to zmienić i dzielę się z Wami pierwszym przepisem z wykorzystaniem porzeczek. Ciasto z dodatkiem jogurtu, z czerwonymi porzeczkami i kruszonką na wierzchu. Może nie widać tego na zdjęciu, ale pięknie wyrasta! Próbujecie?

Ciasto jogurtowe z porzeczkami i kruszonką

Składniki (w temperaturze pokojowej):

  • 4-5 jajek (użyłam 4, miałam w rozmiarze XL!)
  • 1 szklanka cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 mały kubeczek jogurtu naturalnego (180 g)
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1,5 szklanki porzeczek czerwonych
  • cukier puder do posypania

Kruszonka

  • 50 g masła
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanka mąki pszennej

Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 165 stopni (góra-dół). Jajka ucieramy z cukrem, aż powstanie jasna, puszysta masa. Następnie, ciągle mieszając, dodajemy powoli strużką olej. Chwilę miksujemy i w ten sam sposób dodajemy jogurt naturalny. Do masy dodajemy przesianą mąkę pszenną i sodę oczyszczoną. Delikatnie mieszamy, do połączenia składników. Formę 25 x 28 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto. Umyte i osuszone porzeczki wykładamy na wierzch ciasta. Delikatnie dociskamy je w masę. Składniki na kruszonkę rozcieramy ze sobą palcami. Uzyskaną kruszonką posypujemy wierzch ciasta. Wstawiamy formę do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 50 min, do suchego patyczka. Po wystudzeniu posypujemy ciasto cukrem pudrem.

Ciasto jogurtowe z porzeczkami i kruszonką

Ciasto jogurtowe z porzeczkami i kruszonką

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
karolina_2312
Czas publikacji:
wtorek, 19 czerwca 2018 15:24

Polecane wpisy

  • Prosta babka marmurkowa na oleju

    Jest już na tym blogu kilka ciast - niektóre są proste, niektóre popularne, inne dość wymyślne. To jest przepis na chyba najprostszą z babek. Jest jednocześnie

  • Ciasto mandarynkowe

    Kiedy w rodzinie masz dzieci z alergiami pokarmowymi, zaczynasz inaczej planować zakupy i menu na czas ich odwiedzin. Żeby było zdrowo, kupiłam na ostatni weeke

  • Ciasteczka serowe z jabłkami

    Kolejny raz urzekł mnie blog zjemto.blox.pl ! Tam są tak wspaniałe przepisy z tak pięknymi zdjęciami, że trudno się nie zauroczyć ;) Tym razem skorzystałam z ic

Trackback