Kulinarne kaprysy Karolki

Wpis

środa, 05 lipca 2017

Ciasteczka serowe z jabłkami

Kolejny raz urzekł mnie blog zjemto.blox.pl ! Tam są tak wspaniałe przepisy z tak pięknymi zdjęciami, że trudno się nie zauroczyć ;) Tym razem skorzystałam z ich przepisu na ciasteczka serowe - oczywiście nie zawiodłam się. Już wcześniej próbowałam podobnych - rozsławionych ciasteczek 3-składnikowych, które faktycznie były bardzo dobre, ale te serowe z jabłkami to dopiero petarda!

Ciasteczka serowe z jabłkami

Składniki:

  • 250 g twarogu półtłustego
  • 250 g masła
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • 2-3 jabłka
  • 1 biało
  • cynamon
  • cukier puder

Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni (góra-dół). Ser przeciskamy przez praskę do ziemniaków. Mąkę przesiewamy i siekamy nożem razem z kawałkami masła. Dodajemy ser i żółtko jaja, po czym szybko zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość ok 0,5 cm - jeśli będzie się źle wałkowało, możemy je schłodzić. Z ciasta wykrajamy koła przy pomocy szklanki. Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka kroimy na plasterki (kształtem przypominające cząstki mandarynek). Kawałki jabłek układamy na kółkach z ciasta - przy brzegu, grubszą stroną, aby kształty się pokrywały. Każdą cząstkę posypujemy odrobiną cynamonu. Kółka składamy na pół, aby jabłko było przykryte i lekko przygniatamy, ale nie sklejamy jak pierogi. To nic, jeśli się nie zamkną.

Ciastka układamy na wyłożonej papierem blasze do pieczenia i smarujemy białkiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy, aż nabiorą złotego koloru. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Ciasteczka serowe z jabłkami

Ciasteczka serowe z jabłkami

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
karolina_2312
Czas publikacji:
środa, 05 lipca 2017 08:15

Polecane wpisy

  • Babka cytrynowa

    Choć od momentu upieczenia przez mnie tej babki po raz pierwszy minęło już kilka dobrych tygodni, to cytryny nadal można kupić w okazyjnych cenach :) Jeśli nie

  • Szplitry - 3-składnikowe ciasteczka serowe

    Po raz kolejny, przeglądając grupy kulinarne na facebooku trafiłam na cudowną perełkę! Przepis na szplitry pochodzący z bloga My sweet a life . Już wcześniej wi

  • Rolada biszkoptowa z jabłkami

    Kiedy jeszcze przed Świętami szukałam inspiracji na jakieś wypieki, wpadł mi w oko filmik Joli , na którym przygotowywała roladę z jabłkami. Zawsze bardzo stron

Trackback