Kulinarne kaprysy Karolki

Wpis

wtorek, 31 maja 2016

Omlet z łososiem, serkiem śmietankowym i pomidorkami

W ramach akcji zdrowego żywienia w naszym domu i ciągłej (niezbyt udanej zresztą) walki o niższą wagę, na śniadanie zrobiłam sobie wypasiony omlet. Białko, białko, białko! Nie dość, że jaja, to jeszcze serek śmietankowy i wędzony łosoś! Dobrze, że były też lekkie pomidorki daktylowe... Całość była nie tylko pyszna, ale też bardzo sycąca! Polecam na spokojne, weekendowe śniadanie - najlepiej na werandzie... Jeśli dodacie do tego sałatę, macie solidny lunch.

Omlet z łososiem, serkiem śmietankowym i pomidorkami

Składniki:

  • 1 łyżka oleju
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 + 1/2 łyżeczki koperku
  • 2 łyżeczki serka śmietankowego
  • 4-5 pomidorków daktylowych
  • 40g łososia wędzonego
  • sok z cytryny
  • olej

Wykonanie:

Plastry łososia skrapiamy odrobiną oleju i soku z cytryny. Dodajemy pół łyżeczki koperku i odstawiamy. Jajka rozbijamy z mlekiem, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Do masy dodajemy pół łyżeczki koperku. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, po czym wylewamy na nią naszą masę jajeczną. Smażymy na małym ogniu, najlepiej pod przykryciem, aż brzegi się zetną. Obracamy omlet na drugą stronę (można do tego użyć dużego talerza) i smażymy jeszcze chwilę. Gotowy omlet wykładamy na talerz. Połowę jego powierzchni smarujemy serkiem śmietankowym, a następnie składamy omlet na pół. Wierzch złożonego omleta również smarujemy serkiem i układamy na nim plastry łososia. Na górze układamy pomidorki daktylowe. Jeśli wybieramy opcję lunchową, robimy sałatę z pomidorkami i delikatnym dressingiem.

Omlet z łososiem, serkiem śmietankowym i pomidorkami

Omlet z łososiem, serkiem śmietankowym i pomidorkami jajka łosoś

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
karolina_2312
Czas publikacji:
wtorek, 31 maja 2016 07:34

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • madeline82 napisał(a) komentarz datowany na 2016/06/02 07:26:30:

    Pyszny pomysł na śniadanie. Omlet pierwsza klasa :)

Dodaj komentarz